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歐式智能料理鍋

【産品型號】XYZOG-100E(S)

【規格尺寸】:1220x1034x1013

【主要结构】 该设备主要由全自动电脑自动控制系统、自动称重计量系统、自动炒制搅拌系统、自动清洗装置、过滤装置、自动倾倒系统、全不锈钢重型机架、双层加厚不锈钢内外锅体,以及加热系统组成

【适用对象】 该设备被广泛应用于高端中西餐饮厨房、标准化食品2J,高端餐饮行业中央厨房、营养食品、保健食品、休闲食品、调味食品的生产加工企业,以及医药和卫生领域

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産品特點

概述:

·本機全部引進德國工藝技術,主要部件原裝德國進口,並建立合體聯盟。産品重要出口歐洲。整體技術、工藝、性能、質量均達到歐洲標准。

功能特點:

·全電腦自動控制系統,內部可存儲1000多套食品工藝程序。具有記憶和輸出功能;

·具有自動稱重系統,提高計量准確性,適合精致食品加工;

·整體不鏽鋼結構,歐洲設計,外觀豪華;

·鍋體爲加厚304不鏽鋼板一次模壓成型,無死角,清洗方便,堅固耐用;

·攪拌炒制結構內置設計使攪拌炒制物料更均勻,操作方便舒適;

·鍋體溫度可以自動調節設定,火力大小可調,可根據加工物料的工藝要求任意設定,實現菜肴的標准化生産;

·可自動炒制、自動攪拌、自動傾倒、節省人力、降低勞動強度、提高生産效率、可實現連續生産作業;

·攪拌機構可方便拆卸和更換,並配有自動清洗裝置,大大的節省生産和清洗時間;

·該設備能夠有效的解決中西式菜肴烹饪的標准化、機械化,實現工業化生産、在節省人力、降低勞動強度、提高生産效率的同時,提高菜肴的品質。

主要結構:

·該設備主要由全自動電腦自動控制系統、自動稱重計量系統、自動炒制攪拌系統、自動清洗裝置、過濾裝置、自動傾倒系統、全不鏽鋼重型機架、雙層加厚不鏽鋼內外鍋體及加熱系統組成。

用途:

·該設備被廣泛應用于中西餐飲廚房、標准化食品2J,餐飲行業、營養食品、保健食品、休閑食品、調味食品的生産加工企業,以及醫藥和衛生領域。

産品參數


名稱 産品型號 外形尺寸mm 容積 電功率(電熱/蒸汽) 蒸汽耗量 進汽口徑
歐式智能料理鍋 XYZOG-100E(S) 1220x1034x1013 100L 24kW/2.2kW    380V 40kg/h DN20
歐式智能料理鍋
XYZOG-150E(S)
1370x1177x1013 150L 30kW/2.2kW    380V
55kg/h DN20

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